L'actualité
du Wine Bar
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Le "Wine Bar Le Cheval Blanc" récompensé par "Terre de vins"
16 janvier 2020
LE « WINE BAR LE CHEVAL BLANC » À NÎMES
REÇOIT LE PRIX DE LA MEILLEURE CARTE DES VINS
DANS LA CATÉGORIE
« MEILLEURE BRASSERIE, BISTROT, RESTAURANT BISTRONOMIQUE »
© Photos de Jean Bernard
MENU DE FETES
SERVI DU 24 AU 31 DECEMBRE 2019
Venez découvrir et déguster notre Menu des Fêtes
Déjeuner de Gala de la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard
Lundi 11 novembre 2019
La Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard organise le Déjeuner de Gala de la Confrérie, interprété par 6 Chefs, qui se déroulera le lundi 11 novembre à partir de 12h00 au Mas de La Barben à Nîmes.
Menu Féria des Vendanges 2019
Du 13 au 15 septembre
A l'occasion de la Féria des Vendages, nous vous proposons notre carte Féria qui vous sera proposé à partir du vendredi 13 jusqu'au dimanche 15 septembre.
Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues
Du 12 au 13 Octobre
Le week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues se déroulera le samedi 12 et dimanche 13 Octobre 2019.
Venez découvrir le Vignoble Michel Hermet.
Venez découvrir le Vignoble Michel Hermet.
Mme Barbara HENDRICKS au Wine Bar Le Cheval Blanc
La semaine dernière, nous avons eu la chance d'avoir parmi nous Mme Barbara HENDRICKS dans notre restaurant.
Article sur le Wine Bar sur Inprovenza
12 juin 2019
Un article sur le Wine Bar Le Cheval Blanc a été publié sur le site italien http://www.inprovenza.it/
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Menu Féria de Pentecôte
Du vendredi 7 au dimanche 10 juin
A l'occasion de la Féria de Pentecôte, nous vous proposons notre menu Féria qui sera servi à partir du vendredi 7 juin jusqu'au dimanche 10 juin.
Guide des Parcours Gourmands 2019
Dimanche 14 avril 2019
A l'occasion de la sortie du GUIDE DES PARCOURS GOURMANDS 2019, venez nous retrouver au Château de Campuget (30129 Manduel), le dimanche 14 avril 2019 de 12h00 à 16h00.
Un buffet gourmand sera confectionné par l'ensemble des membres de la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard et avec la participation des vignerons partenaires.
Pour les amateurs, vous pourrez aussi y retrouver une exposition de véhicules anciens.
Le tarif est de 15€ par adulte et gratuit pour les enfants jusqu'à 12 ans.
Menu Autour des Vins Primeurs
Du jeudi 15 au samedi 24 novembre
Venez fêter l'arrivée des vins primeurs et découvrez pour l'occasion notre menu "Autour des Vins Primeurs" concocté par notre chef.
Ce menu sera servi du jeudi 15 au samedi 24 novembre.
N.B : A tous les clients, il sera offert un verre de côtes du Rhône primeur, de la part des vignerons gardois.
MENU AUTOUR DES VINS PRIMEURS
Prix net 31 €
Vins servis à discrétion :
CÔTES DU RHÔNE GARDOISES : DOMAINES DAVID ET CASTEL OUALOU
BEAUJOLAIS : JOSEPH DROUHIN ET ROBERT PERROUD
Servi du jeudi 15 au samedi 24 novembre 2018
ENTRÉE
Tartine de pied de cochon et champignons
ou
Carpaccio de tête de veau, vinaigrette au Xérès et à l’échalote
ou
œufs en meurette
ou
Saucisson lyonnais aux lentilles
*****
PLAT PRINCIPAL
Pot au feu
ou
Andouillette AAAAA sauce moutarde à l’ancienne
ou
Tablier de sapeur, sauce Tartare
*****
DESSERT - Fait maison
Duo de bugnes lyonnaises et de pets de nonne
ou
Poire pochée au vin primeur aromatisé à la cannelle et sa brioche à la praline