du Wine Bar
Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues
Venez découvrir le Vignoble Michel Hermet.
4ème édition des Vignes Réboussières
Pour la quatrième année consécutive, le syndicat des vins IGP Cévennes organise les Vignes Réboussières qui se dérouleront le dimanche 28 octobre à Saint-Jean de Crieulon.
OUVERTURE DES RESERVATIONS JEUDI 27 SEPTEMBRE 2018
14 domaines viticoles vous feront découvrir leurs vins (42 au total) tout au long d'une balade dans les vignes. Vous pourrez déguster des produits locaux (mystérieuses recettes à base de fruits et légumes) et vous restaurer auprès de 8 Food Trucks aux spécialités culinaires variées, accompagnés d’un bar à vin.
Des pauses artistiques dans les vignes rythmeront la balade. Cette année, laissez-vous surprendre par les oeuvres du calligraphe Jean Bouvet, le tout sur des notes d’accordéons avec la présence de Fleur de Rue et de Frédo Boss !
Les enfants sont les bienvenus, des animations leurs sont proposées (tours gratuits de poneys, maquillage, quizz etc…).
Prix : 13€/personne (repas Food truck et bar à vin non compris).
Gratuit pour les enfants.
Retrouvez toutes les informations, les portraits des vignerons, des artistes, l’espace réservation en vous rendant sur la page www.vinsdescevennes.com
Fête de la gastronomie
Menu Féria de Pentecôte
Week-end Romain
Le Panier Mystère – Meilleur Maître Restaurateur de l’année 2017-2018
Arnaud Bloquel (L'Orchidea à Saint-François, 97) remporte Le Panier mystère 2018 et décroche le titre de Maître restaurateur de l'année. Félicitations ! Cette 3eme finale du concours national de l'association française des maîtres restaurateurs , en partenariat avec ''Terres de Chefs '' se déroulait à l'institut Le Cordon Bleu avec, cette année, Christian Têtedoie Président des Maîtres Cuisiniers
Merci à tous les partenaires et participants qui ont permis une belle manifestation dans ce lieu prestigieux qu'est l'institut ''Le Cordon Bleu '', présent sur tous les continents pour valoriser la cuisine française et à la française.
Vainqueur Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017 – 2018
Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017 – 2018
La saison des concours 2017 – 2018 se termine comme chaque année sur les finales ‘’Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs ‘’et ‘’Le Panier Mystère ‘’ .
15 évènements nationaux et régionaux qui ont mobilisé près de 80 candidats . Deux finales dans des établissements prestigieux , Ecole FERRANDI et l’Institut LE CORDON BLEU ; une couverture média exceptionnelle, dans la presse professionnelle et dans la presse grand public régionale et nationale. Ces concours sont très importants pour l’AFMR car ils constituent un évènementiel, qui est le support d'une partie importante de notre communication.
Merci à tous ceux qui y ont participé et qui ont contribué ainsi à la valorisation de notre Titre Maitre Restaurateur, qu’ils soient organisateurs, partenaires professionnels, Maîtres Restaurateurs et apprentis, organismes de formation, salons et bien d’autres… Merci très chaleureusement à vous tous.
Menu Alsacien
1 SEJOUR OENOTOURISTIQUE A GAGNER : Visite des caves de BOTT et deux nuits en chambre d'hôtes à RIBEAUVILLE... 2 dîners au WISTUB DU SOMMELIER à RIBEAUVILLE.... et deux déjeuners à l'Auberge de l'ILL chez HAEBERLIN à ILLHAUESERN !!! (pour tout client dégustant le menu alsacien)
tarte à l'oignon et aux lardons
1 verre Muscat d'Alsace 2016, domaine Muré
Terrine de foies de volaille
ou
Quenelle de brochet, coulis d'écrevisses
1 verre de Pinot Blanc 2015, Tradition, Domaine Bott frères
Tripes au Riesling
ou
Choucroute
1 verre de Riesling Tradition 2014, Domaine Bott frères
Munster au cumin
Gâteau forêt noire
ou
Kougelhopf