Les 5 et 6 décembre 2015 se tiendra le traditionnel week end "Portes ouvertes" de la cave de Collorgues.

Un menu spécial vous est proposé à l'occasion de la fête de la gastronomie qui se tiendra les 25 et 26 septembre 2015.

Le menu : 

Croquette de Brandade de morue sur pousses d'épinards
1 verre de IGP Pays d'Oc 2013 (chardonnay/ viognier), vignoble Michel HERMET

AOP Oignon doux des Cévennes farci à la volaille et aux cèpes
1 verre IGP Cévennes 2013, cuvée Templière, Domaine de Gournier

Taureau AOP de Camargue en deux cuissons (Pavé et St Gilloise)
1 verre AOC Costières de Nîmes, Château Virgile

Pélardon des Cévennes à l'huile d'olive AOP de Nîmes du moulin Paradis.
1 verre AOC Limoux 2012, Clocher de Conilhac de la Montagne, Haute Vallée

Tarte aux poires confites au vin des Costières de Nîmes

Prix : 43 € ou 30 € sans les vins.

Cliquer pour agrandir

Le Wine Bar "Le Cheval Blanc" se mobilise pour soutenir l'action "Les Chefs Solidaires".

De vendredi 16 septembre (soir) au dimanche 18 septembre (soir), venez déguster notre menu Féria des Vendanges !

Télécharger la carte en pdf

Fils de viticulteurs et vigneron lui-même, Michel Hermet a été séduit dès son plus jeune âge par les arts de la table. Une telle vocation ne pouvait que le conduire aux portes du Cheval Blanc, enseigne cinq fois centenaire. La carte est saisonnière, seuls les grands classiques du patrimoine français (pavé de boeuf de l'Aubrac, oeufs en meurette, brandade du chef...) gardent leur place à l'année dans cette carte très appréciée des amateurs des lieux. Et pour les connaisseurs, 250 références des plus grandes appellations françaises composent une carte des vins exceptionnelle. Si l'envie vous prend de faire une dégustation, une vingtaine de grands crus peuvent être servis au verre.

Voir la page complète sur le site www.petitfute.com

Découvrez notre menu Féria de Pentecôte qui sera servi à partir de vendredi 13 mai jusqu'au lundi 16 mai au soir.